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- 還記得新加坡的另外五件事
一年前的旅行，途中興致勃勃的以為回來會寫出精彩遊記。誰知回來就丟下，一等一整年。如今再準備另一趟旅行，關於新加坡的又東一忽西一忽的跑出來。原本就不喜歡這個國家，覺得一齊都太well plan，太in control，沒趣。可是認識了幾個新加坡學生，瘋狂好玩的年輕人，於是想去看看他們成長的地方。碰巧朋友的新加坡姪女出閣（又關我事），便隨意湊合出四天行程，並見識到新加坡除了沒有香口膠以外的很多其他。
吃，就要吃最好的！
Lonely Planet這樣說：如果想要跟當地人搭訕，不妨由食開始。沒錯，新加坡人喜歡食，喜歡講食，愛爭論何謂「最好味」。最好食的pepper crab，最好食的laksa，最好食的肉骨荼，人人心中一個排行榜，而他們對食物的評價，是不容挑戰的。如果你說這個laksa好好味，他會說：不，這不算不什麼，最好的在那裡那裡！於是四天下來我們吃到的都是「次貨」，朋友總是公平公正地指出。實情是，吃過的熱辣辣，都新鮮，都美味。親愛的新加坡朋友，遊客不一定要吃最好食的，最好食的也不一定是坐車坐到嘔泡才找到的山卡拉小店｜｜我學得最好食的肉骨茶，是狂舞四小時後在街邊亂叫那一窩。
新加坡可以抽煙嗎？可以！
出發前泡forum讀到有人語帶恐嚇的警告：「千萬別帶超過20支煙進新加坡！一旦檢獲，罰款堪虞！」的確曾經顧慮。但是旅行的好心情為我壯膽十倍，於是最後也帶了限額的十倍（還不過是一條．．．）。出關時，疑神疑鬼的我還打算有需要時就衝過去。實情是，關口只有兩個關員站崗，而我走過的時候，他們在聊，正眼沒看我一下。
順利帶了煙進來，可以去哪裡抽呢？答案是，几乎到處也可以！除指明外，基本上戶外地方都可以抽煙；另外，大型公眾場所包括榴槤劇院（可挑望人魚獅子）、Vivo City平台的合家歡玩水區、Clark Quay酒吧區、唐人街的露天食肆等，都設有不大不少的吸煙區。四天下來，也不用為找抽煙的地方而煩惱。機場好像是全面禁煙的，但由於忙著買免稅mac和喝阿坤kopi（機場有分店，質素高又無rip-off），所以也沒有納悶這個的時間。實在如果要賺煙稅就應該讓抽煙的人有抽煙的地方囉，控煙辦應該找人來交流一下。
免加一和零服務
不論那裡都免加一，實在為遊客省不少。（想想在美國吃一頓飯US$30貼士！）免服務費的結果是，沒有什麼服務。以香港劉華水準而言，新加坡的服務員實在不怎麼提供服務｜｜沒有人會刻意給你親切笑容（除非他高興），沒有人會叫你拎起試試拍埋鏡試試，沒有人會隨口跟你說小姐你穿得真好看。因為沒有賺貼士的壓力，上餐廳不叫貴價貨侍應們也不會白眼你，因為他們沒壓力，也不會很殷勤的為你打點一切。好處是，工作的和幫襯的都沒什麼壓力，挺自在的；「壞處」是，做客人的不會有被奉承的感覺。不過，真正想要被討好的，就應該去日本而不是新加坡了。
沉悶而安定的生活，你想要了嗎？
到埗後一天，已看到好些香港可以參考新加坡的地方：提供優惠吸引大眾使用不含鉛氣油以改善空氣質素；在繁忙時間繁忙路段收取道路費以改善交通；讓市民使用如香港MPF般的積蓄購買管理完善價錢合理的千尺「居屋」等。這些手段說不上什麼偉大政策，卻能就個別問題提出針對性的，有效的改善。
企業式管理令城市看來井井有條，但與市民的快樂指數卻並無直接關係。剛開始跟新加坡朋友說要去四天的時候，他們都嫌太長：「四天太多架啦，新加坡無咩好玩喇。」四天下來不時以可愛的新加坡口音重申。何以喊悶？「很多事政府都替你安排好，在這裡生活，沒有很多事真正要我們作主。」朋友升大學那年，碰上新加坡政府游說IBM在獅城設置亞洲總部，其中一個條件是在數年後提供一定數目的有關人材。於是朋友「被建議」修讀電腦，現正在IBM工作。
然而，這確是一個讓人想組織家庭的地方，即使在加稅的時候｜｜去年到訪時，遇上新加坡政府提高銷售稅，為安撫大眾，即時放發現金補貼，金額接個別人士／家庭的經濟能力而定，低收入家庭獲得較高補貼，如此類推。「讓你吃得飽穿得暖，叫你沒有生氣的理由。」朋友幽幽地說。然後他說起早前一個異見者被政府控告至破產的新聞。「政府一面利用傳媒打擊這個人的誠信，一面控告他，令他破產，最終這個人就消失了。」
聽到這裡我不禁莞爾，如果要揀，我要住在一個三餐溫飽但不容許反對聲音的地方？抑或千瘡百孔但至少讓人咆哮的地方？
Don’t leave without party！
這趟無聊之旅重中之中的項見就是跳 舞！時間趕，只去了兩處，隨便說說：
隱陣之選 - Ministry of Sound
近Mohammad Sultan，離Clark Quay五分鐘車程，喝完酒過去很方便。印象中有4個houses，因為學生導遊是R&B diva所以我們一直在Smoove玩。有駐場DJ，氣氛可以，人不算雜，可以跳舞但不算有驚喜。價錢倒實惠：只SG$20！包兩杯飲品，是熱身的好地方。
好玩之選 - St James Power Station
原為煤炭發電廠，面積六萬尺的St James有８個outlets，由一般的techno、R&B到swing、karaoke都有，誰都可以找到自己想玩的。我們整晚在Boiler Room，氣氛超捧，還有live show，超high！原來想要到處逛逛，但Dragonfly很快就人滿關館，所以要做遊客請早點到。入場費竟然只是SG$20！一百蚊就夠你跳死。
還有．．．關於新加坡的碎碎念
- Charles先生和Keith先生: 紙水高，也不相信新加坡有被香港更好的原創設計，所以從未想要去做什麼shopping。但鑽資料時看到幾個台灣女子不約而同在blog裡吶喊：去新加坡就要去C&K血拼！去網頁查看，果然，classic的open toe有，chic chic地的slighback也有，價錢合理，於是隨即插入行程。C&K是不用找的，總有一間0係左近。用家意見：可能我腳掌大，穿一天會死人的，但每次著也有人讚，個人覺得值得一買！（實情是「一買」已成了會員．．．）
- 打的：新加坡的士不貴，所以大家都樂意打的。問題是，大家都打的，所以街上很難找的士，尤其在你要回家的時候。建議向酒店要電召的士電話，附加費SG$1-3不等，按時間而定。每架的士內都設有柯打接收器，司機可以自由bid job，方便快捷。
- 來一客免費pepper crab：政府大力推動旅遊，常有蛤蜊贈遊客。機場內有大量旅遊資料供免費取閱，我去的時候就包括一張pepper crab贈卷，八卦一點去看看吧。
- 天氣的確熱，所以在獅城就要喝凍飲。他們通常嫌不夠凍就要加冰，誰想到連啤酒他們也加冰飲！！！！真真對啤酒之大不敬！
再闖獅城
再去就一定要叫齊人馬，兜埋Bintan和馬六甲，大吃大喝大跳大玩他一星期！快0的check星航有無promo！
- 名副其實牽腸掛肚之我愛叻沙
唯一記得新加坡的兩件事：St. James和叻沙。St. James的狂喜隨時間、年齡、體力，可一未必可再；但要再嘗叻沙的美好，則算是比登天易一點。
去新加坡之前未吃過叻沙，看到叻沙二字也不會唸。剛到埗那天朋友隨意帶我們到某大商場的Food Court醫肚，我便隨意點了一碗叻沙。誰知一吃便愛上。香、辣、不知名的麵類（聽說是粉絲？）、超入味的豆腐卜、大頭蝦、魚片、和名字嚇死人但十級鮮甜的血蛤（nickname ‘Hum’)，最後被我連湯帶碗幹掉！之後幾天一到吃飯的時間就去找叻沙，無論在唐人街抑或Red Hill的屋村大排檔，價錢由3-8蚊坡紙不等。各有風味，卻未有一次叫人失望。最後，叻沙之旅以著名的*真善美claypot laksa作結。
回來後，以為香港離新加坡不過兩小時，要找像樣的叻沙應該不難。的確，打開Openrice就有好幾個選擇。可是試了幾間，發現完全不是那回事。味道唔夠班之餘仲唔平。原本三十蚊唔駛一碗叻沙，在香港就賣到六七蚊或以上。最糟的是，那種味道，再嘗不到。
對叻沙的思念，斷斷續續維持了一年。想著想著，就跑去星航網頁看看有無promo。既然找不到，就唯有再去啦，雖然請假又難，又唔平，新加坡又無咩好玩．．．
然後有一天，老媽鬼鬼祟祟走過來。
媽：噯，你係咪好想食叻沙？
我：係呀係呀！你有辦法？（有如蛇仔明遇著白粉強）
媽：嘿嘿。。。王師奶homemade叻沙！
原來老媽在東南亞雜貨店買到「地道」（不知哪裡的地道）叻沙湯底。因為怕做得不好我會失望，所以之前已經偷偷找老爸做過幾次白老鼠。最後她自覺似樣喇，才來顯寶。
我：哇！勁呀！正呀！（欠缺詞彙的的初中生反應）
媽：似唔似，似唔似？（超焦急）
我：似呀，直頭好似新加坡一樣！
其實。
其實又點會好似新加坡一樣。不過，媽媽是如此這般記掛著我的無聊渴望，把我對叻沙的誇張形容和吹捧都一一記在心裡。於是在風大雨大又要加班的夜深，我得到一碗獨一無二的媽媽的叻沙。
後記：
之後連續吃了兩星期叻沙（！）。只要我在家，無論是早、午抑或晚，老媽都會把握機會顯寶。
我：媽，我想我暫時不想吃叻沙了．．．（無奈）
媽：哦，OK！（天真可愛地捧上兩星期內第十四碗叻沙）
-_-||
備駐：真善美在Vivo City的Food Republic（即係food court)有分店，可以嘆冷氣，不用專程走去Depot Road大排檔。重重重點是，St. James就在Vivo City旁邊！
- (再次)讓人佩服的日劇
春季日劇Last Friends和仍在播放的CHANGE再次叫我佩服日本電視台和日本觀眾｜｜拿最真實、（以香港水平來說）最不適合作電視劇的主題創作，某些情節不單欠娛樂性甚至叫觀眾難過，收視卻顯示劇集認受性甚高。看完之後不禁又要問：反智的香港電視劇到底是香港電視台的錯，還是香港電視觀眾的錯？
Last Friends: 每天發生又沒有人公開討論的悲劇
開宗明義寫「跨性別多角關係」，五個主角各有難於啟齒的煩惱：性別認同障礙、家庭暴力、性恐懼、婚外情。一眼看來或覺堆砌，但想真點，劇中談的可不是東非種族衝突之類只出現在新聞報導卻沒人理解的題目；而在這個人人爛身爛世的年代又有誰沒有一兩個不欲人知的煩惱。坦白說它不適合周末消閒，過了五天狗一樣的生活有時還真不願意看劇中那些讓人幾乎以為是真實的掙扎。可是年輕美麗的日本偶像和好奇心到底讓我把劇看完。最終回，有性恐懼的瑛太 + 瑛太單戀的有性別認同障礙的上野樹里 + 上野一直暗戀的長澤正美 + 長澤因被生前虐打她然後自殺的前男友強姦後所生的孩子一起生活，畫面上出現了這段對白：看到這裡我真有被嚇到｜｜看了廿幾年香港電視的我是從來沒想像過電視劇可以容納這種「另類」生活模式。記得兩年前在課堂上討論家庭以其他形式出現的可能性，我提出去sperm bank人工授孕然後獨力撫養孩子，再找身邊男性朋友取代丈夫擔當孩子的father figure。出乎意料之外，同學反應激烈並群起圍攻，狠批我「幼稚」、「不設實際」、「過份開放／隨便」（因為他們認為我必須與每個男性朋友睡，否則這些男人不會幫忙照顧教育我的孩子），只差沒扔雞蛋。不瞞你說，這可是碩士班，然同學們的想法卻似粵語長片中黃曼梨。也難怪，我們看的可是無線｜｜當法政先鋒仍有Madam Mui在大庭廣眾被父親正室掌摑的橋段，看到Last Friends的結局我難免激動。
雖然，有人批評如此結局極為牽強／「離譜」（因已完全脫離異性戀／一夫一妻模式）；過份理想化（確是happily ever after的另演譯），又有人對劇集沒有對家庭暴力作出正義批判感到氣憤，但是我覺得編劇挑戰難度拿如此真實沉重的議題作題材，並提出常規外的選擇，就一齣電視劇而言，已遠遠超越我對電視劇的期望。
CHANGE - 劉華還未當特首木村已成為總理
香港政府令人沮喪，我們可以做的，頂多是圍埋鬧一晚，要不上街遊行，不過又熱又辛苦仲要唔知有無效。另一邊箱，日本人也不喜歡這個冷手執個熱煎堆的福田伯伯，但是他們積極多了，決定找自己最喜歡的人去當總理！勁哩？
第一集講本為小學教師的木村踏上國會議員之路，覺得劇情有點牽強，並接受不了木村一臉純情，幾乎要放棄；可是一開始第二集便卻罷不能！一個有型、靚仔、勤力、誠懇、正直的總理，誰不願看？！情節當然不真實，故事當然煽情，而且角色個個有正義感和高尚情操。但這是電視劇，它要是帶童話成份，那是合理的；如果它的童話劇情能為觀眾帶來安慰，那這就是好的電視劇。
生活累人，我們一般不喜歡談政治，但若政治氣氛差／或政府食左屎，我們會直接受影響。電視劇多以愛情家庭為題，因為觀眾在這方面的需要容易被安慰；但會得以電視安慰人們對政治的氣餒，我覺得日本電視台作為商家佬聰明，也算是對觀眾們的一種體貼。
早已看厭政府裡各人的嘴臉。我們不是常說笑要劉華做特首、朝偉做財爺？倒不如香港也拍一套，就為逗我們開心。
